Filetto di pesce in crosta di patate

Ingredienti (x 4 persone): 4 filetti di pesce ( orata, persico o merluzzo), 4/5 patate, olio, prezzemolo, sale e pepe. Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottilissime con una mandolina o con un coltello non più spesso di 2/3mm.  Prendere una teglia, ricoprirla di carta forno e adagiare (come da foto) le patateContinua a leggere “Filetto di pesce in crosta di patate”