Ecco la ricetta degli involtini saporiti così come suggerita dalla nostra Food Blogger Tommasina Caronia.
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Risotto zucca e provola
Di seguito la ricetta del risotto con zucca e provola così come suggerita dalla nostra food blogger Tommasina Caronia.
Torta Tenerina
Di seguito la ricetta della torta tenerina così come suggerita dalla nostra food blogger Tommasina Caronia.
Passato di zucca con crostini
Sta per arrivare Halloween ed indiscutibilmente è periodo di Zucca. Oggi, l’angolo di Tommasina, ci suggerisce un ottimo passato di zucca con crostini. Ingredienti (x4 persone): 600g di polpa di zucca, brodo vegetale qb., 2 patate, 1 scalogno, olio qb, 2 fette di pane raffermo, 1 spicchio di aglio, sale, peperoncino. Procedimento: Pulire la zuccaContinua a leggere “Passato di zucca con crostini”
Filetto di pesce in crosta di patate
Ingredienti (x 4 persone): 4 filetti di pesce ( orata, persico o merluzzo), 4/5 patate, olio, prezzemolo, sale e pepe. Procedimento: Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottilissime con una mandolina o con un coltello non più spesso di 2/3mm. Prendere una teglia, ricoprirla di carta forno e adagiare (come da foto) le patateContinua a leggere “Filetto di pesce in crosta di patate”
Scialatielli con crema di patate, cozze e pane croccante
Scialatielli con crema di patate, cozze e pane croccante.
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